從“賣原料”到“延鏈條、增價(jià)值”——敦化人參，何以擊穿舊有市場天花板？
答案寫在四個維度里：立標(biāo)準(zhǔn)、精加工、強(qiáng)交易、塑文化。
2025年，這個吉林省園參種植面積與產(chǎn)量“雙第一”的人參大縣，用一組數(shù)據(jù)標(biāo)注了躍遷的刻度：園參種植端產(chǎn)值同比增長39.5%，精深加工產(chǎn)品產(chǎn)值突破5.8億元，相關(guān)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值飆升至31.5億元。
這不再是簡單的田間邏輯，而是一場全產(chǎn)業(yè)鏈的“升維”之戰(zhàn)。
從靠天吃飯到有標(biāo)可依，敦化人參“升維”的第一步，是把標(biāo)準(zhǔn)攥在自己手里。
五月，敦化青溝子鄉(xiāng)。晨霧未散，參農(nóng)李照清已在大棚里忙開了。他手里的參須，每斤能賣到380元，是市場均價(jià)的3.8倍。奧秘何在？“我們執(zhí)行的是最嚴(yán)的歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，老外來了都驚訝，中國能有這么高品質(zhì)的有機(jī)參�！崩侠畹脑捳Z里透著自豪：“技術(shù)和種子咱研究了20年，只賣高端參！憑著553項(xiàng)有機(jī)檢測全項(xiàng)認(rèn)證，咱所有產(chǎn)品平均高出市場均價(jià)40%�！�
李照清的參園，是敦化人參在源頭“躍遷”的縮影。過去，種參看經(jīng)驗(yàn)、賭天氣；如今，種參是科學(xué)，靠數(shù)據(jù)、驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
從吉林敖東藥業(yè)人參種質(zhì)基源及GAP基地的全程可追溯，到“延豐1號”“延豐2號”良種繁育基地落地，再到與中國農(nóng)科院聯(lián)手攻克種業(yè)“芯片”，敦化正將每一株參苗納入嚴(yán)苛的工業(yè)級管理體系。2025年，“敦化人參”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成功立項(xiàng)，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，敦化獲評省級人參綠色高產(chǎn)高效示范縣。
敦化人深知：只有定義標(biāo)準(zhǔn)，才能掌握產(chǎn)業(yè)的話語權(quán)。數(shù)據(jù)顯示，2025年敦化園參種植端產(chǎn)值增長39.5%，這不是面積的堆砌，而是含金量的躍升。
種得好，只是序章。敦化人參“升維”的第二步，是把每一根人參的價(jià)值開發(fā)到極致。
“人參精深加工是產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的核心路徑。”敦化市人參特產(chǎn)辦主任魏新豐表示，圍繞這一目標(biāo)，敦化企業(yè)已與中國中醫(yī)科學(xué)院、吉林大學(xué)、沈陽藥科大學(xué)等院校建立起常態(tài)化的產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制。
立夏時節(jié)，記者走進(jìn)吉林敖東健康科技有限公司的生產(chǎn)車間，技術(shù)工人正俯身調(diào)試一條嶄新的生產(chǎn)線。機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取、滴丸瞬間成型——這個以林下參為原料的人參滴丸投產(chǎn)后，將成為百姓吃得起的養(yǎng)生品。華康藥業(yè)的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，研究人員緊盯高效液相色譜儀屏幕上跳動的數(shù)值。提取、分離、純化……一個個分子級操作正在將人參皂苷轉(zhuǎn)化為救死扶傷的創(chuàng)新藥。目前，公司1.1類新藥偽人參皂苷GQ注射液進(jìn)入Ⅱ期臨床，人參皂苷PDQ滴丸完成臨床前研究。這意味著，敦化的人參精華即將寫進(jìn)全國醫(yī)院的處方箋。
創(chuàng)新藥之外，消費(fèi)端同樣打開新空間。走進(jìn)敦化市潤綠農(nóng)業(yè)科技有限公司的產(chǎn)品展廳，一款“玫瑰黑人參”令人耳目一新。九蒸九曬的黑參搭配重瓣紅玫瑰，經(jīng)低溫發(fā)酵褪去藥味，成為年輕女性追捧的養(yǎng)生飲品，線上復(fù)購率超過30%。銷售經(jīng)理苗君笑稱，這是把苦藥做成了“甜蜜生意”。
從黑參原液、紅參浸膏，到即將產(chǎn)業(yè)化的生物科技前沿成分——人參納米級提取物系列產(chǎn)品，13家加工企業(yè)，近80種產(chǎn)品，構(gòu)成了敦化人參的“第二增長曲線”。2025年，當(dāng)?shù)睾藚⒊煞之a(chǎn)品產(chǎn)值同比增長13.1%，深加工正從“配角”變?yōu)椤爸饕妗薄?/p>
“沒有自己的市場，就得跑外地，價(jià)格人家說了算�！倍鼗蓄~穆鎮(zhèn)參農(nóng)溫明泉的苦惱，曾是整個敦化的痛。原料外流，意味著產(chǎn)業(yè)鏈的咽喉被掐在別人手里。
為擺脫這種束縛，敦化人參“升維”的第三步，是從交易端入手，拿回定價(jià)權(quán)。
2025年，總投資3.47億元的中國供銷集采集配暨人參交易中心破土動工。這座地標(biāo)性建筑，宣告敦化不再只是吉林人參版圖上的“過路地”，而是成為買全國、賣全國的“目的地”。線上，敖東電商平臺年銷5000萬元；線下，GAP訂單合作即將向種植大戶全面鋪開。一進(jìn)一出之間，敦化人參不僅能實(shí)現(xiàn)“優(yōu)價(jià)”，更帶動了31.5億元的服務(wù)業(yè)產(chǎn)值。餐館、酒店、物流……整個城市都在分享這根“百草之王”的紅利。
敦化人參“升維”的第四步，是從藥房補(bǔ)品到生活方式，重塑人參“人設(shè)”。
在很多人的傳統(tǒng)印象里，人參是苦的、貴的，是屬于中老年人的。敦化要打破這堵觀念之墻。
“康養(yǎng)+美食+文化”深度融合，讓游客在冰天雪地里體驗(yàn)挖參樂趣，喝一碗地道參雞湯，泡一次人參藥浴，依托野山參、園參兩步走發(fā)展策略，讓人參好物真正走進(jìn)千家萬戶。美食短片在網(wǎng)絡(luò)刷屏，舞蹈《參韻》走上舞臺，甚至校園里，8歲的孩子也能講出“放山文化”的故事。
這不是簡單的文旅營銷，而是對人參“人設(shè)”的重新定義。當(dāng)吃補(bǔ)品變成體驗(yàn)一種生活方式，當(dāng)老字號與新消費(fèi)在敦化碰撞，這根參便掙脫了“藥柜”的束縛，進(jìn)入了更廣闊的消費(fèi)市場。
從量變到質(zhì)變，敦化人參完成了靜水流深的關(guān)鍵一躍。這條躍遷之路，四維破局，破的是舊邏輯；“參”機(jī)勃發(fā)，發(fā)的是新價(jià)值。這不僅是敦化的一小步，更是吉林省農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值重塑的一大步。(完)
